As melhores luvas de forno e porta-panelas - Inserção de carboneto de tungstênio Taiyuan Inc.

Lemos este guia e mantemos nossas escolhas.

Embora os panos de cozinha muitas vezes sirvam como luvas de forno e porta-panelas de fato, pegar uma luva de forno ou porta-panelas de verdade pode tornar sua experiência culinária mais segura e fácil. Depois de testar mais de 17 luvas de forno, porta-panelas e luvas de forno desde 2014, achamos que a luva de forno de silicone profissional extra longa Homwe e o porta-panelas de silicone OXO Good Grips oferecem a melhor combinação de proteção contra calor, conforto e manobrabilidade.

Além de ser à prova de calor, o exterior de silicone desta luva de forno é aderente, fácil de manobrar e resistente à água, enquanto o forro de poliéster-algodão acrescenta proteção e conforto extras.

Com 15 polegadas de comprimento, a luva de forno de silicone profissional extra longa Homwe é longa o suficiente para proteger seus antebraços de um forno quente ou assadeira. É mais fácil de manobrar do que outros que testamos, e conseguimos levantar confortavelmente uma frigideira quente e pesada de ferro fundido ou remover uma assadeira pesada do forno sem nos queimar. A luva Homwe é fácil de limpar e apreciamos o forro de tecido confortável.

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Embora essas luvas de silicone forradas sejam um pouco caras, elas são a opção mais bonita que encontramos para luvas que oferecem boa cobertura.

Se você está procurando luvas mais atraentes para pendurar em sua cozinha, as luvas de forno de silicone Five Two oferecem a melhor combinação de boa aparência e boa cobertura que encontramos. Embora semelhantes em design às luvas Homwe, elas têm uma aparência mais simples e vêm em quatro cores elegantes e suaves. Além de seu formato, elas também funcionam melhor em alguns aspectos: com as luvas Five Two, conseguimos segurar itens quentes por mais tempo durante os testes e descobrimos que elas ofereciam melhor proteção para o antebraço do que as luvas Homwe, cujo posicionamento da fenda tendia a expor o dentro do seu braço. Os ímãs nos punhos Five Two também permitem colá-los na geladeira ou mantê-los juntos com mais facilidade. As luvas Five Two carecem de um pouco da destreza das luvas Homwe devido ao seu polegar mais curto. No entanto, essas luvas ainda funcionam melhor do que a maioria para as tarefas do dia-a-dia, especialmente se o estilo for sua prioridade.

Este porta-panelas tem um exterior de silicone que oferece melhor proteção contra o calor do que porta-panelas simples de tecido atoalhado.

Para proteção extra contra o calor de um porta-panelas, gostamos do porta-panelas de silicone OXO Good Grips. É mais caro do que alguns modelos de tecido atoalhado, mas foi capaz de proteger nossas mãos por mais tempo do que qualquer porta-panelas que testamos - quase no mesmo nível da luva Homwe. Possui um bolso para sua mão para mantê-la segura e seu lado de silicone é aderente e à prova d'água. Também é maior do que outros que testamos, o que oferece mais cobertura, embora também possa ser um pouco mais difícil de manipular em torno da tampa de uma panela.

Essas luvas oferecem mais destreza do que uma luva ou porta-panelas, mas são menos à prova de calor.

Gostamos que as luvas de forno resistentes ao calor extremo Grill Armor ofereçam mais controle do que nossas outras opções ao mover panelas quentes ou grelhar. Embora sejam razoavelmente protetores, eles não são tão resistentes ao calor quanto nossas outras opções, então você precisa ter certeza de não ficar segurando uma panela quente sem ter onde colocá-la ao usá-los. Eles também são bastante grandes, então aqueles com mãos menores podem achá-los desajeitados.

Embora essas luvas de silicone forradas sejam um pouco caras, elas são a opção mais bonita que encontramos para luvas que oferecem boa cobertura.

Este porta-panelas tem um exterior de silicone que oferece melhor proteção contra o calor do que porta-panelas simples de tecido atoalhado.

Essas luvas oferecem mais destreza do que uma luva ou porta-panelas, mas são menos à prova de calor.

Para nos ajudar a encontrar os melhores porta-panelas e luvas de forno para testar, recorremos a pessoas que trabalham com alimentos fora de cozinhas profissionais (chefs de restaurantes e cozinheiros de linha normalmente usam toalhas laterais ao cozinhar). Conversamos com Kate McDermott, indicada por James Beard e autora de Art of the Pie, que ministra oficinas de tortas na cozinha de sua casa, e Melissa Clark, redatora de culinária, autora de livros de receitas e repórter da seção de alimentação do The New York Times.